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我校在辽宁省首届高等学校食堂厨师技能大赛中取得佳绩
发布者：餐饮服务中心
发布时间：[2024-07-15]
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为加强食堂餐饮从业人员的相互交流，推进食堂伙食质量提升，推动全省高校餐饮事业高质量发展，辽宁省高等学校伙食专业委员会于7月12日——13日在东北大学举办以“匠心校园·食育未来”为主题的首届高校食堂厨师技能大赛，后勤集团餐饮服务中心总厨师长葛强、西山食府面案厨师长王艳波代表我校参加比赛。
比赛设白案、红案两个项目，各含必选菜品一道、自选菜品一道。经过紧张激烈的角逐，王艳波获“白案”一等奖、葛强获“红案”二等奖，我校荣获团体二等奖。
王艳波作品—仿生土豆 葛强作品—珍珠凤尾虾
在接下来的工作中，后勤集团将以大赛为契机，进一步加强餐饮从业人员技能培训，不断提升厨师技能水平和餐饮保障能力，更好的服务全校师生。
餐饮服务中心
2024年7月15日
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