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综合服务中心开展豆制品供货质量专项检查
发布者：综合服务中心
发布时间：[2024-05-31]
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随着夏季的来临，气温的升高使得原材料和食品保存难度加大，食品安全风险相应提高，为此，综合服务中心于2024年5月28日开展了豆制品供货质量专项检查工作。
首先，综合采购员向供货商核查了最新的豆制品检测报告，确保其符合国家和地方的食品生产要求及食品可追溯；其次，确认各使用部门豆制品全部在早晨9:00前送达，避免长时间暴露在高温环境中，减少腐败变质的风险；再次，围绕豆制品的感官指标（如色泽、气味）、外包装、生产日期、保质期等指标进行仔细检查，确保豆制品包装完好无损毁，质量合格。
通过这次专项检查，综合服务中心对供货商的送货质量有了更全面的把控，随着检查工作的深入，相信综合服务中心在食品安全管理上会越来越规范，确保广大师生在炎热的夏季也能享受到安全、卫生的餐饮服务。
综合服务中心
2024年5月29日
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