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第22节素质联赛“烹然心动”厨艺挑战赛赛前培训圆满结束
发布者:餐饮服务中心 发布时间:[2022-11-21] 浏览次数:
      辽宁师范大学第二十二届大学生素质联赛——“厨动师大,八方来烩”厨艺挑战赛赛前培训阶段在11月18日下午举行。
      本次培训课共设有黄河路校区北山食府、十六公寓餐厅、南院食堂、西山湖校区西山食府四个场地,由餐饮服务中心四位厨师为学生们上了一堂精彩的烹饪课,共讲授了锅包肉、溜肉段和拔丝地瓜三道菜品的制作方法和技巧。各位师傅用通俗易懂的语言讲述了三道菜的制作过程,改刀、上浆、油炸、烹锅、勾芡、打明油出锅,一步一步,同学们积极学,师傅认真教,品尝环节,同学们吃的兴高采烈,尤其拔丝地瓜,受到学生高度好评。
    去年3月发布的《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》中,明确了劳动教育在基础教育以及高等教育领域的作用和地位。对一些大学生来说,像烹饪这样的必备生活技能,其实是被动缺失,很多年轻人“愿意学而没有机会学”,因此辽宁师范大学开设烹饪比赛并开设烹饪课程,让大学生有机会认认真真补上这“人生一课”,是非常有意义的。通过此次培训,让同学们走进食堂,激发了大家的烹饪兴趣,锻炼自己的动手能力,学会热爱生活,感恩生活。
                                 餐饮服务中心
2022年11月21日