后勤服务产业集团 - 辽宁师范大学

2022年10月16日，2022级新生军训正式启动。为切实做好军训期间的餐饮保障工作，餐饮服务中心早部署，早准备，明确任务、协同合作，开展了一系列细致认真的军训餐饮保障服务，全力做到“服务军训、保障军训”！

餐饮服务中心提前谋划、做好预案，严把食品安全关，规范食品加工操作，落实餐具及环境消毒制度，在保证防疫安全、食品安全的基础上推出多项服务举措，力求在细节上做到精益求精。每天对原材料进货、人员卫生、规范制作、环境卫生等多项常规工作严格把关，严格落实索票索证制度，坚决杜绝食品安全事故的发生。

针对军训人员就餐时间短且人员相对密集的情况，中心与校学生处商讨决定实行错峰就餐，提前和延长就餐时间，采用套餐的形式缩短打餐时间等形式，切实保障了军训期间同学就餐少排队、少聚集，确保同学们都能按时吃上可口的饭菜。

餐厅通过增加菜肴的花色品种，保证营养搭配合理，确保军训同学们的身体能量供给。依照天气变化和军训训练强度，每天为参训教官和学生提供免费姜糖水，做到以人为本，细节服务见真情。考虑到军训期间教官体能消耗较大，食堂精心制定了科学营养的菜谱，荤素搭配、合理配餐，保证每日及时恢复体力和补充营养。

餐饮服务中心将全力以赴完成军训供餐服务保障任务。餐饮人将继续发扬吃苦耐劳的精神，以饱满的精神状态、优质贴心的服务、健康美味的餐品，为全校师生饮食安全保驾护航。

餐饮服务中心

2022年10月24日