为进一步筑牢食品安全与生产安全防线，全面提升服务保障水平，本周，餐饮服务中心按照常态化工作部署，在两校区组织开展例行检查与自查工作，切实以严格管理守护师生“舌尖上的安全”。

检查期间，中心检查组深入校内各食堂及洗消车间，聚焦日常管理记录规范，仔细查阅菜品留样、餐具消毒等各类管理记录，逐一核对记录的完整性与准确性，确保每一项记录都真实可溯、有据可查。检查组还对黄河路校区的3处员工宿舍的卫生状况及消防安全情况进行实地检查，重点排查用电安全、消防设施及内务整理情况，进一步强化员工生活区域安全管理，及时消除潜在隐患，营造整洁有序的居住环境。

在自查环节，各食堂管理人员对本食堂涉及使用牛羊肉卷的档口开展针对性排查，严把食材质量关。管理人员严格核对原料标识是否规范、标签信息与配料表是否真实一致。经检查，所涉及的产品原料标注清晰规范、未出现标签信息与实际不符等情况，整体合格率达100%。

餐饮服务中心将持续强化常态化检查机制，不断夯实食品安全与生产安全基础，以更高标准、更严要求、更优服务，为全校师生提供更加安全、规范、优质的餐饮服务保障。

餐饮服务中心

2026年3月18日