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九九重阳节 浓浓敬老情-改良版重阳糕献礼重阳节
发布者：后勤集团
发布时间：[2018-10-17]
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重阳节历来有吃重阳糕的习俗，因“糕”与“高”谐音，有步步“糕”升的含义。但是传统的重阳糕中有较多的淀粉、糖、猪油和果仁，碳水化合物和脂肪的含量较高，是一种高热量食物。师大餐饮的面点师在传统配方基础上进行改良，研发制作了一款改良的重阳糕，不但降低了热量，而且加入了一些有食疗作用的食物，可以起到预防秋燥，润肠通便的作用。
在改良版的重阳糕中，将原来的糖换成了蜂蜜，有润肠通便的作用；将含有较多脂肪的猪油换成了含有不饱和脂肪酸的橄榄油，减少热量；加入了有润肠作用的果仁，所以吃这个糕点不但能补充营养还能润肠润肺通便，可作为养生保健食用。
师大改良版重阳糕一经推出就深受欢迎，在重阳节前一天，200份重阳糕已预订完毕，教工们反馈道“师大食品是送给家人最放心的礼物。”
